Представяме ви  Елица Тъмнева от къпкейк пекарна Take a cake - еднa

Представяме ви  Елица Тъмнева от къпкейк пекарна  " Take a cake "  - еднa от обичаните ни " вкусни " градски находки.

Коя е Елица Тъмнева?
Елица Тъмнева съм аз. Къпкейкър по душа, майка на две момчета, вуйна на още половин дузина деца и непоправима оптимистка.

Как се роди концепцията за къпкейк пекарна “Take a cake ”?
Големият ми наследник доста обича кексчета. Като дребен толкоз постоянно искаше да му върша, че концепцията за пекарна стартира да се оформя от единствено себе си.

Какво не знаем за “Take a cake ”?
Не знаете какви изненади сме подготвили. Понякога и ние самите не знаем, тъй като постоянно променяме нещо в последния миг!Колкото повече години минават, толкоз повече имам вяра в клишетата - имам вяра, че любовта ще избави света и така нататък Трудно ли е да започнеш личен бизнес в България?
И мъчно, и елементарно. Трудно е поради нещата, които към този момент сме чували – администрация, администрация и всички други скучни и досадни спънки. Лесно е, тъй като има доста благоприятни условия от още неразвити пазарни ниши.

Трудно ли се наложи " къпкейк културата " у нас?
Още се постанова, само че не, не е мъчно – всички ядем кексчета, назависимо по какъв начин ги назоваваме. Помага ни това, че рецептите ни са композиция от обичаен домакински усет и истински съставки, които ние сами сътворяваме.

Сладко или солено?
Зависи от настроението ми.

Любимият ти клиент е...?
Доволният.

А обичаният ти къпкейк?
Всеки нов усет ми става обичан.

За какво още не си подготвена през днешния ден?
За трета пекарна.

За какво мечтаеш?
Повечето клишета, за които се сещам, могат да минат за фантазии. Колкото повече години минават, толкоз повече имам вяра в клишетата. Тоест, бленувам всички значими за мен хора да са здрави и в естетика със себе си; имам вяра, че любовта ще избави света и така нататък